威尼斯xhtd178-vnsc威尼斯城官网登入

您现在的位置: 威尼斯xhtd178 > 行业常识 > 内容
产品类别 / CATEGORY
联系大家 / CONTACT US
联系人:史经理
电 话:15553663771
地 址:临朐县纸坊工业园
行业常识
手用缠绕膜贮藏果蔬的益处说明
编辑:临朐县益泰兴塑料制品加工厂   发布时间:2021-10-26

  据了解,使用手用缠绕膜来贮藏果蔬有着以下几项益处:

  1、操作简便,成本低:

  缠绕膜贮藏也够延长果蔬的采后寿命,保持果实品质,具有操作简便、成本低廉、实用的特点,将缠绕膜与普通冷藏相结合贮藏成果更佳,更具应用前景。

  2、延缓果蔬衰老,延长保鲜期:

  缠绕膜贮藏能够使贮藏微环境中O2、CO2含量达到更利于果蔬贮藏的水平,使呼吸强度、乙烯含量下降,制约果实软化,减少营养物质损耗,延缓成熟衰老,延长贮藏寿命的作用。有研究结果发现,缠绕膜贮藏能制约桑果、樱桃、猕猴桃、李、桃、芒果、柿、枇杷等果实的软化,还能制约叶绿素的分解,保持黄瓜较好色泽。手用缠绕膜贮藏能维持香蕉、青花菜、芹菜、芦笋、青柠檬等果蔬的叶绿素含量在较高水平。对枇杷进行缠绕膜贮藏,其Vc、可溶性固形物、可滴定酸含量的损失较少,20天后仍保持了较好风味。缠绕膜贮藏能降低桃、柿等产品褐变程度,可显明降低桑果、李、樱桃等果实细胞壁水解酶的活性,制约细胞壁组分的降解。另外,缠绕膜贮藏形成的低O2条件不利于乙烯的合成。

  3、减少疾害的发生:

  缠绕膜包装可以防范疾原微生物的侵染与再侵染,因而起到一定的防菌防腐作用。有研究结果发现∶柿贮藏过程中黑斑病的发生主要是由链格孢菌引起的,在手用缠绕膜贮藏条件下可形成高浓度CO2水平,能够诱发乙醛生成,乙醛对真菌有较强的制约作用,从而降低发病率,减少腐烂果。

  4、减少冷害的发生:

  缠绕膜贮藏下的果蔬,由于呼吸作用释放热量,因此缠绕膜包装中的微环境温度高于库温,减少了冷害的产生。另外,研究结果发现适当提高湿度或适宜的低O2、高CO2气体条件能起到减少冷害的作用,所以缠绕膜包装不管是密封还是均匀打孔都能制约冷害的发生。对黄花、青椒、梨、黄瓜、芒果、鳄桃、柿、红毛丹、茄子等多种果蔬进行冷藏试验验证了上述结论。手用缠绕膜包装可维持果蔬相对较高的多胺水平,而多胺具有稳定细胞膜、清除活性氧的作用,与果蔬抗冷性有关。

威尼斯xhtd178-vnsc威尼斯城官网登入手机版营业执照信息公示

威尼斯xhtd178|vnsc威尼斯城官网登入

XML 地图 | Sitemap 地图